客户和员工、学生评价一个食堂的好坏，需要从最基本的菜色开始，对源甲餐饮而言，最基本的菜色，莫过于新鲜的蔬菜了，而这些每日必须的蔬菜，都是由其自己提供的，因为唯有如此，才能真正保证菜品的新鲜度，不仅如此，还需要专门的蔬菜配送，几个环节相辅相成，才能让食堂有足够的食材进行烹饪，最后受收益的还是我们的味蕾。

　　大连源聚源蔬菜配送是大连餐饮比较创新的一个亮点，它为食堂每日提供最新鲜的蔬菜，这些蔬菜都是由该品牌的绿色食品基地上新鲜采摘的，每亩蔬菜都是由专人打理，百分百的绿色产品。要知道，好的食材烹饪出来的菜色口感就是不一样的，源甲餐饮除了要给所有的用餐人员一个健康的饮食外，也要让人有家的感觉，只有家里的食物才是最好吃的，为了完成这样的目标，源甲餐饮在很多环节上都相当的用心，就是因为这样，该品牌才能成为国内最知名的承包食堂合作者，其服务对象都是一些大型的企业、单位以及团体，你能让这些大型机构的人员满意，那背后付出的努力可不是一般的少呢。

　　据悉，大连餐饮承包的食堂每日所提供的菜品都不一样，样式很多，用餐者选择的机会也就很多，为这么多人员服务，还能让绝大部分人员满意，这才是一个关键点，大连餐饮真的是用心的在为每一位用餐者服务，蔬菜配送环节就是一个很好的例子，这个又累又花时间的步骤，不是所有的餐饮品牌都能完成的，而大连餐饮就以一种低调的方式在进行中，并且完成的相当好，好的口碑就是这样树立起来的、传播起来的，扎实的做好没一个细节，用最认真的态度为每一位用餐人员服务。